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Le rendez-vous d'une région


La famille Taner et son équipe vous souhaitent la bienvenue à la Croix Fédérale !

Réouverture le jeudi 21 août !

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Le rendez-vous d'une région


La famille Taner et son équipe vous souhaitent la bienvenue à la Croix Fédérale !

Réouverture le jeudi 21 août !

Chers clients, chers amis,

Nous avons le plaisir de vous annoncer que La Croix Fédérale est à nouveau ouverte, sous une nouvelle direction.

Le chef Marcel Meuwly et l’équipe habituelle sont également de retour pour continuer à vous offrir une expérience culinaire conviviale. L’établissement est désormais exploité par la famille Taner. L’esprit du restaurant et la passion pour une cuisine de qualité demeurent inchangés.

Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau pour cette nouvelle aventure et de partager ensemble de nouveaux moments savoureux.

Merci pour votre fidélité et à très bientôt !

Le nouveau propriétaire et l’équipe du restaurant La Croix Fédérale


Bienvenue !

La Croix Fédérale vit au rythme de sa région. Située face à l'imposante église du Crêt, l'auberge est propriété de la commune de La Verrerie. Elle est le point de ralliement de toute sa région. Qu'il s'agisse d'un repas entre amis, d'un banquet de mariage, d'une assemblée politique, d'une séance de comité ou d'un loto, vous trouverez toujours à la Croix Fédérale un accueil chaleureux et un cadre idéal.

Menus de la semaine


Menus de la semaine


1 septembre au 5 septembre

Les menus du jour sont accompagnés avec une salade ou potage (midi)


Menu pâtes

20 CHF

Lundi

TORTELLINI MAISON

Sauce Rose, Oignons, Basilic

Mardi

PENNE GORGONZOLA

Crèmes, Gorgonzola, Oignons, Basilic

Mercredi

Fermé

Jeudi

LINGUINE LEGUMES

Crème, Mélange de légumes, Oignons, Basilic

Vendredi

LINGUINE DE MER

Oignons, Basilic

 

Menu Pizza

20 CHF

Lundi

PIZZA
Jambon, Ananas, Oeufs

Mardi

PIZZA
Rucola, Grana Padano, Tomate Cherry

Mercredi

Fermé

Jeudi

PIZZA
Champignons, Poivrons, Oignons

Vendredi

PIZZA
Crevettes, Ail

 

Suggestion du chef

22 CHF

Lundi

FILET DE POULET PARISIEN SAUCE TOMATES
Avec pâtes

Mardi

SAUCISSE DE VEAU SAUCE OIGNONS
Avec pommes croquettes

Mercredi

Fermé

Jeudi

PAUPIETTE DE BOEUF SAUCE BRUNE
Avec purée maison

Vendredi

FILET DE RASCASSE SAUCE TARTARE
Avec riz

 
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Menu de la Benichon


Vous n’avez jamais goutté le menu de bénichon ou vous attendez celui-ci avec impatience ?

Menu de la Benichon


Vous n’avez jamais goutté le menu de bénichon ou vous attendez celui-ci avec impatience ?

Dimanche 14 septembre 2025

***


———— ** EN entrée ** ————

Cuchaule et moutarde de bénichon

***

Soupe aux choux



——** Plat principal **——

Jambon de la borne, saucisson, lard, choux braisé
et pommes nature

***

Salade de betterave rouge

***

Sautée d’agneau aux raisins, pommes purée
poire à botzi et haricots vert


————** En dessert **————



Meringues et crème double de la gruyère

***

Délice de la bénichon
(bricelets, pain d’anis et croquets)

Menu complet par personne 68.-
Menu petite portion par personne 52.-

 

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Cordons bleu


Le restaurant de la Croix fédérale vous propose une cuisine regionale et authentique

Cordons bleu


Le restaurant de la Croix fédérale vous propose une cuisine regionale et authentique

Découvrez comment sont réalisés nos cordons bleus.

Soirées Cordons Bleus !!! 

Seulement dimanche, lundi et mardi soir

Nous sommes ravis de vous présenter notre nouvelle gamme de cordons bleus, conçue pour ravir vos papilles et vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Déclinées en cinq savoureuses variantes, nos cordons bleus sont préparés avec des ingrédients de qualité supérieure et une touche de créativité. Laissez-vous tenter par nos nouvelles créations :

1. Le Classique

Redécouvrez le plaisir du cordon bleu traditionnel avec du jambon à l'os et du Vacherin AOP, enveloppés dans une escalope dorée à la perfection.

38.00.-

 

2. L’Hawaii

Pour une touche exotique, notre cordon bleu Hawaii associe du jambon à l'os, du Fromage Vacherin AOP et de l'ananas, offrant une explosion de saveurs sucrées et salées.

38.00.-

 

3. Le Paysan

Pour les amateurs de saveurs rustiques, notre cordon bleu Paysan combine du jambon à l'os, du fromage Beaumont, Fromage Vacherin AOP, du lard grillé, des oignons glacés et une pointe d'ail.

40.00.-

 

4. Le Piquant

Pour ceux qui aiment les sensations fortes, essayez notre cordon bleu Piquant, garni de jambon à l'os, de fromage Vacherin AOP, Fromage Gruyère AOP mi-salé, de salami piquant et de tomates cerises séchées.

40.00.-

 

5. Le Tsigane

Voyagez avec notre cordon bleu Tsigane, qui marie du jambon à l'os, du Fromage Vacherin AOP, des merguez, des poivrons grillés et des oignons glacés pour une expérience riche en saveurs.

40.00.-

 

Venez Déguster Nos Nouveautés !

Nous vous invitons à venir déguster nos nouvelles créations dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nos cordons bleus, d'un poids généreux de 400g, sont servis avec des légumes, des frites, des pommes croquettes ou des pâtes, et une salade en entrée, le tout à partir 36 CHF.

Tous les cordons bleus pèsent au moins 400 grammes 

  • Avec légumes, frites, pommes croquettes ou pâtes 

  • Nous utilisons des produits locaux 

  • Fromages: Fromagerie Le Crêt (Famille Liaudat) 

  • Jambon/lard: Jambon de Campagne SA, Vaulruz 

  • Viande: Commerce de Viande S.A, La Tour-de-Trême 

  • Œufs: Famille Grivet, Grattavache 

Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux pour rester informé de nos événements et promotions spéciales. N'oubliez pas de partager vos expériences et avis avec nous !

 
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Manger à la croix fédérale


Le restaurant de la Croix fédérale vous propose une cuisine regionale et authentique

Manger à la croix fédérale


Le restaurant de la Croix fédérale vous propose une cuisine regionale et authentique

 

nous vous proposons une toute nouvelle carte de menu inédite

Nous avons mis l’accent sur les produits régionaux et les mets authentiques. Pour ceux qui aiment la viande, vous vous régalerer avec nos grillades et brochettes.

Photo exemple

 

Tous nos plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits brut et frais issus de nos fournisseurs locaux.

A la Croix Fédérale on mise sur le goût tout au long de l'année avec une sélection de plats authentiques.

 
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Salles et banquets


Qu'il s'agisse d'un banquet ou d'un grand apéritif dînatoire, la Croix Fédérale est le restaurant idéal pour votre événement.
Par sa situation centrale dans le Sud fribourgeois, la Croix fédérale est la destination idéale pour vos conférences et assemblées.

Salles et banquets


Qu'il s'agisse d'un banquet ou d'un grand apéritif dînatoire, la Croix Fédérale est le restaurant idéal pour votre événement.
Par sa situation centrale dans le Sud fribourgeois, la Croix fédérale est la destination idéale pour vos conférences et assemblées.

BIENVENUE !

La Croix Fédérale, grâce à ses salles modulaires, est à même d'organiser dans les meilleures conditions des banquets et réceptions pour des assemblées de tailles très divers : de quelques dizaines de personnes à plus de 200 !