La famille Taner et son équipe vous souhaitent la bienvenue à la Croix Fédérale !
Réouverture le jeudi 21 août !
La famille Taner et son équipe vous souhaitent la bienvenue à la Croix Fédérale !
Réouverture le jeudi 21 août !
Nous avons le plaisir de vous annoncer que La Croix Fédérale est à nouveau ouverte, sous une nouvelle direction.
Le chef Marcel Meuwly et l’équipe habituelle sont également de retour pour continuer à vous offrir une expérience culinaire conviviale. L’établissement est désormais exploité par la famille Taner. L’esprit du restaurant et la passion pour une cuisine de qualité demeurent inchangés.
Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau pour cette nouvelle aventure et de partager ensemble de nouveaux moments savoureux.
Merci pour votre fidélité et à très bientôt !
Le nouveau propriétaire et l’équipe du restaurant La Croix Fédérale
La Croix Fédérale vit au rythme de sa région. Située face à l'imposante église du Crêt, l'auberge est propriété de la commune de La Verrerie. Elle est le point de ralliement de toute sa région. Qu'il s'agisse d'un repas entre amis, d'un banquet de mariage, d'une assemblée politique, d'une séance de comité ou d'un loto, vous trouverez toujours à la Croix Fédérale un accueil chaleureux et un cadre idéal.
Menus de la semaine
Menus de la semaine
Les menus du jour sont accompagnés avec une salade ou potage (midi)
20 CHF
Lundi
LINGUINE MAISON
Sauce Rose, Jambon, Oignons, Basilic
Mardi
PENNE CHEF
Crèmes, Crevettes, Epinard, Oignons, Basilic
Mercredi
Fermé
Jeudi
LINGUINE CARBONARA
Crème, Lardons, Oignons, Basilic
Vendredi
TAGLIATELELLI AU SAUMON
Sauce Rose, Saumon, Oignons, Basilic
20 CHF
Lundi
PIZZA
Jambon, Champignons
Mardi
PIZZA
Poivrons, Merguez
Mercredi
Fermé
Jeudi
PIZZA
Thon, Oignons, Olives
Vendredi
PIZZA
Poulet, Olives, Oeufs
22 CHF
Lundi
STEACK DE CHEVAL
Sauce à l’ail, avec Frites
Mardi
SUPREME DE POULET JAUNE
Avec Frites
Mercredi
Fermé
Jeudi
ROTI DE PORC VIGNERON
Avec gratin
Vendredi
FILET D’EGLEFIN
Sauce Béarnaise, avec riz
Le restaurant de la Croix fédérale vous propose une cuisine regionale et authentique
Le restaurant de la Croix fédérale vous propose une cuisine regionale et authentique
Découvrez comment sont réalisés nos cordons bleus.
Nous sommes ravis de vous présenter notre nouvelle gamme de cordons bleus, conçue pour ravir vos papilles et vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Déclinées en cinq savoureuses variantes, nos cordons bleus sont préparés avec des ingrédients de qualité supérieure et une touche de créativité. Laissez-vous tenter par nos nouvelles créations :
Redécouvrez le plaisir du cordon bleu traditionnel avec du jambon à l'os et du Vacherin AOP, enveloppés dans une escalope dorée à la perfection.
Pour une touche exotique, notre cordon bleu Hawaii associe du jambon à l'os, du Fromage Vacherin AOP et de l'ananas, offrant une explosion de saveurs sucrées et salées.
Pour les amateurs de saveurs rustiques, notre cordon bleu Paysan combine du jambon à l'os, du fromage Beaumont, Fromage Vacherin AOP, du lard grillé, des oignons glacés et une pointe d'ail.
Pour ceux qui aiment les sensations fortes, essayez notre cordon bleu Piquant, garni de jambon à l'os, de fromage Vacherin AOP, Fromage Gruyère AOP mi-salé, de salami piquant et de tomates cerises séchées.
Voyagez avec notre cordon bleu Tsigane, qui marie du jambon à l'os, du Fromage Vacherin AOP, des merguez, des poivrons grillés et des oignons glacés pour une expérience riche en saveurs.
Nous vous invitons à venir déguster nos nouvelles créations dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nos cordons bleus, d'un poids généreux de 400g, sont servis avec des légumes, des frites, des pommes croquettes ou des pâtes, et une salade en entrée, le tout à partir 36 CHF.
Tous les cordons bleus pèsent au moins 400 grammes
Avec légumes, frites, pommes croquettes ou pâtes
Nous utilisons des produits locaux
Fromages: Fromagerie Le Crêt (Famille Liaudat)
Jambon/lard: Jambon de Campagne SA, Vaulruz
Viande: Commerce de Viande S.A, La Tour-de-Trême
Œufs: Famille Grivet, Grattavache
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Le restaurant de la Croix fédérale vous propose une cuisine regionale et authentique
Le restaurant de la Croix fédérale vous propose une cuisine regionale et authentique
Nous avons mis l’accent sur les produits régionaux et les mets authentiques. Pour ceux qui aiment la viande, vous vous régalerer avec nos grillades et brochettes.
Photo exemple
Qu'il s'agisse d'un banquet ou d'un grand apéritif dînatoire, la Croix Fédérale est le restaurant idéal pour votre événement.
Par sa situation centrale dans le Sud fribourgeois, la Croix fédérale est la destination idéale pour vos conférences et assemblées.
Qu'il s'agisse d'un banquet ou d'un grand apéritif dînatoire, la Croix Fédérale est le restaurant idéal pour votre événement.
Par sa situation centrale dans le Sud fribourgeois, la Croix fédérale est la destination idéale pour vos conférences et assemblées.
La Croix Fédérale, grâce à ses salles modulaires, est à même d'organiser dans les meilleures conditions des banquets et réceptions pour des assemblées de tailles très divers : de quelques dizaines de personnes à plus de 200 !